Corso di Sommelier: domani iniziativa dell’Ais

sommelier

Nella terza parte del corso verrà trattata la metodologia dell’abbinamento cibo-vino e, attraverso numerose prove nei banchi d’assaggio dei vini assieme alle molteplici preparazioni dei piatti, l’allievo scoprirà, con l’ausilio di un sistema grafico, il mondo del perfetto “matrimonio d’amore”.
L’Associazione italiana sommeliers è tra le più importanti e accreditate della categoria. Fondata quasi mezzo secolo fa e dal 6 Aprile 1973, con decreto del presidente della Repubblica, ha ottenuto il riconoscimento giuridico dello Stato.