Giugno 27, 2022

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Miraflores | pasta | Pizza | Deliziosi piatti italiani che puoi trovare in questo nuovo spazio | Caratteristiche

Il cibo peruviano e italiano ha molti punti di incontro interessanti. Primi tra questi sono l’amore e la passione per la cucina, le numerose tradizioni che ruotano attorno alla tavola di famiglia e il comfort food. In quest’ottica nasce Bar Italiano Trattoria, il nuovo ristorante del DoubleTree by Hilton Lima, situato nel vivace quartiere di Miraflores. Penso agli amanti della pasta e della pizza, vantaggio Visita il luogo e ti raccontiamo di più sulla nostra esperienza.

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Nello spazio in cui si trova il ristorante sono state esplorate diverse forme, da un concetto cosmopolita a un progetto in cui si celebrano i sapori peruviani. Con la pandemia le cose dovevano cambiare e hanno colto l’occasione per scommettere su qualcosa di diverso. Così hanno deciso Creare uno spazio che celebra i sapori italiani, con alcune preparazioni e gusti peruviani, e un’accoglienza.

“In questo ristorante, vogliamo che tutti abbiano un posto dove gustare cibo delizioso in un ambiente rilassato. Appartengono a gruppi di amici o colleghi, coppie e famiglie che ci cercano per festeggiare un’occasione speciale”, afferma Ingrid Mago, food and beverage manager dell’hotel.

/ trattoria italiana

combinazione perfetta

Per iniziare la nostra esperienza assaggiate A Carpaccio di pereSono fettine sottili di pere condite con parmigiano, rucola e pistacchi in una vinaigrette al limone e vino rosso. Sebbene diffida da quei piatti che uniscono la frutta con altri ingredienti, questa preparazione ha cambiato completamente questa percezione. L’unione di trame dolci, salate e umami oltre a trame contrastanti, Hanno reso questo il nostro piatto preferitoPer cui torneremo al ristorante.

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Ci abbiamo provato anche noi Polenta Bruchet, che sono piccoli pezzi con diverse guarnizioni servite su una pasta di polenta perfettamente cotta. Consigliamo di provare le versioni pomodoro e basilico, quella con formaggio di capra e polpette, e l’altra con fichi, crema di formaggio e prosciutto.

Il ristorante propone anche un menù vario di cocktail e vini.  Consigliamo i classici Aperol Spritz e Hugo Cocktail.  In questa foto accompagnano il Carpaccio di pere.
Il ristorante propone anche un menù vario di cocktail e vini. Consigliamo i classici Aperol Spritz e Hugo Cocktail. In questa foto accompagnano il Carpaccio di pere. / Pierina Salopette Davis

Altre opzioni che possono essere gustate classiche Antipasti Con verdure, salsicce e formaggi vari. Inoltre, hanno una varietà di file Falegname Dove esplorano ingredienti come salmone, lombo e barbabietole.

Dopo di che abbiamo gustato due versioni di pizza: la pizza vegetariano e il Peperoni alla Diavola. Il primo è stato celebrare l’abbondanza di verdure a nostra disposizione, tra cui funghi, peperoni, carciofi, avocado e cavolo rosso. Sorprendente però, l’avocado caldo aggiunge una consistenza cremosa ad ogni boccone e il tocco finale è dato dalla striscia di olive di accompagnamento. La seconda pizza era un omaggio alla classica pizza ai peperoni, ma le ha dato un tocco diverso con il peperoncino, ingrediente principale del condimento della cucina italiana.

Pizza ai peperoni alla diavola.
Pizza ai peperoni alla diavola. / Pierina Salopette Davis

Bar Italiano Trattoria dispone 14 tipi di pizza Offrono sapori dai più tradizionali e amichevoli con tutti i tipi di commensali, agli abbinamenti più gourmet e curiosi.

Ma, come sappiamo, nessuna festa italiana sarebbe completa senza altri piatti come la pasta a cottura lenta o gli stufati. Abbiamo deciso per il classico: Spaghetti alla carbonaraÈ una preparazione a base di pancetta, tuorlo d’uovo, parmigiano e pepe nero. La pasta era cotta perfettamente e la salsa era liscia con la giusta quantità di sale. Il gusto della pancetta era incredibile e il tocco di pepe dava un pugno ad ogni boccone.

Un altro dei nostri preferiti era Gnocchi quattro formaggi. A differenza di altri posti, qui abbiamo servito spaghetti di patate dolci al posto delle patate, dandogli un sottile tocco dolce. Questo è stato apprezzato perché ha contribuito a bilanciare la forza della salsa di formaggio, che include formaggio blu, parmigiano, gouda ed edam.

Gnocchi quattro formaggi.
Gnocchi quattro formaggi. / Pierina Salopette Davis

Quando si tratta di dolci, Domo de Ciocolato È un’esperienza sia per il gusto che per gli occhi. Questa dolce tentazione consiste in una mousse al cioccolato al tartufo con gelato alla vaniglia, sormontata da una cupola di cioccolato che si scioglie grazie alla salsa al caramello versata sopra. Se preferisci qualcosa di diverso, ma altrettanto delizioso, vai su Brioches GelatoÈ un panino morbido e dolce ripieno di gelato al cioccolato e pistacchio dalla consistenza e dal sapore perfetti.

Dati:

  • trattoria italiana Situato in DoubleTree dell’Hilton Lima (Independence Son 141, Miraflores). Gli orari di apertura sono dalle 6:30 alle 23:00. Hanno un parcheggio in Calle 2 de Mayo 403, Miraflores. Per saperne di più sulla tua offerta ed effettuare prenotazioni, puoi visitare il tuo profilo Instagram Oppure puoi trovarlo sul sito web di Mesa 247.
  • Dettagli della lista dei piatti vegetariani e per celiaci. Inoltre, i commensali hanno la possibilità di ordinare la pasta senza glutine.