Concorso enogastronomico per gli studenti degli Istituti alberghieri della Regione “La Calabria fra Talento e Tradizione”.

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La competizione si svolgerà nel corso della terza fiera del gusto – Mediterranea Food & Beverage, in programma dal 15 al 19 novembre 2012, al Parco Commerciale “Le Fonane” di Catanzaro Lido

Dal 15 al 19 novembre 2012, presso il Parco Commerciale “Le Fontane” di Catanzaro Lido, si svolgerà la terza Fiera Enogastronomica Mediaterranea Food & Beverage, fiera dell’agro-alimentare improntata sul Made in Calabria. La Fiera, sarà aperta il 15 e il 16 novembre 2012, dalle ore 16:00 alle ore 20.00,  il 17,18, 19 novembre 2012, dalle ore 10:00 alle ore 20:00. 
Oceania Fiere Srl, società che organizza e promuove eventi fieristici insieme a Catanzaro Fiere S.p.a, in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Regionale, promuove un Concorso Enogastronomico Regionale indirizzato agli alunni degli Istituti Professionali per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (IPSSEOA) della Regione Calabria, che si confronteranno proponendo preparazioni di primi piatti a base di pasta Pirro, main sponsor dell’evento, e prodotti tipici calabresi, cui abbineranno vini del territorio.
Il Concorso, cui prenderanno parte 11 Istituti Professionali per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera  si svolgerà lunedì 19 novembre 2012 con inizio alle ore 12.00 all’interno della tensostruttura fieristica, nell’Area eventi principale, allestita all’interno del Parco Commerciale “Le Fontane” di Catanzaro Lido.
Le scuole partecipanti al concorso saranno:
IIS  “TODARO” IPA-IPSAR di Rende    
IPSAR  di Paola   
IIS IPSIA ITI  di Trebisacce   
IIS IPSIA  di  San Giovanni In Fiore        
IIS “IPSIA-ITC-IPA” di Cassano Ionio   
IIS di  Sersale   
IPSCT “LUIGI EINAUDI” di Lamezia Terme    
IPSEOOA  di Soverato   
IST.PROF.STAT.SERVIZI ALBERGHIERI E RIST  di Locri   
IPALB – TUR  di Villa San Giovanni   
IST PROF SERVIZI ALBERGHIERI E RISTORAZ. di Vibo Valentia

Ogni scuola parteciperà  al concorso con 4 componenti di cui 3 studenti e un docente accompagnatore. La giuria sarà composta da esperti del settore a livello nazionale. Le prime tre scuole classificate riceveranno uno specifico premio e a tutti i concorrenti sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
All’interno della Fiera Enogastronomica Mediaterranea Food & Beverage – Villaggio Calabria – si svolgeranno,inoltre, i seguenti convegni:
– “Agroalimentare Internazionale Calabrese: sinergie di sviluppo –  giovedì 15 novembre 2012, ore 16,00, a cura a cura degli Assessorati Agricoltura ed Internazionalizzazione;
– “Eccellenze Certificate Calabresi e Prodotti Agrolamentari Tradizionali: patrimonio inesauribile di risorse da valorizzare” –  venerdì 16  novembre 2012, ore 16,00, a cura degli Assessorati Agricoltura ed Internazionalizzazione;
– “Etichettatura Degli Alimenti”: Aspettative e Responsabilità. Il quadro applicativo  del nuovo Regolamento Europeo N. 1169/2011- sabato 17 novembre 2012, ore 10,00, a cura di Esi Lab.