Il Giappone protegge la reputazione e la qualità del suo whisky con nuove regole

Lui Whisky giapponesefamoso in tutto il mondo e spesso CostosoAvrà una definizione più rigorosa a partire da lunedì, nel tentativo dell’industria di fermare i truffatori stranieri.

IL Domanda internazionale La percentuale di whisky giapponese è aumentata notevolmente negli ultimi anni, rendendo… Varietà più vecchie.

Ma l’ansia e la confusione sono aumentate anche con l’emergere di bevande prodotte altrove È commercializzato come “whisky giapponese”.

Per questo motivo la Japan Liquor and Spirits Producers Association ha elaborato una nuova definizione di whisky, entrata in vigore lunedì dopo un periodo di grazia dal Tre anni.

Per essere chiamato whisky giapponese, un prodotto deve contenere… Acqua dal Giappone Tra le altre regole, le botti devono essere conservate per almeno tre anni nel paese asiatico.

Anche se non vengono prese in considerazione sanzioni per la non conformità, i produttori hanno accolto le nuove regole come un modo per proteggere l'immagine del loro whisky nel mondo.

“Crediamo che questo migliorerà la reputazione del whisky giapponese perché renderà le cose più facili per i clienti internazionali Distinguendolo dagli altri prodottiIl produttore, Suntory, ha detto all'AFP.

Il Giappone ha esportato 56 miliardi di yen (370 milioni di dollari) nel 2022, 14 volte di più rispetto a dieci anni fa. Nel 2023 le esportazioni sono scese a 50 miliardi di yen.