L’olio EVO rappresenta il 67,7% dello stock (96.225 tonnellate, -42,3%), di cui 45.030 tonnellate (-53,2%) sono di origine italiana, mentre 35.889 tonnellate (-38,9%) provengono dall’UE, descrive il rapporto.
La metà dell’olio d’oliva nazionale (45,9%) viene stoccato nelle regioni del Sud Italia, con un contributo significativo da parte delle regioni Puglia e Calabria, rispettivamente 22,7% e 12,6%.
A livello provinciale, secondo il rapporto, Bari (17.559 t.), Lucca (13.396 t.), Perugia (12.689 t.), Reggio di Calabria (8.082 t.), Firenze (6.704 t.) e Agrigento (6.501 t. t.) distinguersi. ..)
Nonostante il gran numero di DOP e IGP (50), complessivamente sono 8,7 milioni i litri di olio d’oliva in giacenza con questo marchio di qualità (13,5 milioni di litri alla stessa data nel 2022), le IGP Toscano e Sicilia e le DOP Val di Massara e Terra di Bari rappresenta il 66,7%.
In totale, l’olio d’oliva DOP e IGP rappresenta il 5,6% del totale dell’olio d’oliva immagazzinato in Italia e l’8,3% dello stock EVOO.
Allo stesso modo, lo stock totale di olio d’oliva vergine ed extravergine da agricoltura biologica è stato di 20.247 tonnellate (-38,2%), quasi EVOO (99,8%). L’extravergine biologico rappresenta il 21% del totale degli EVOO stoccati in Italia.
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