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A lezione di economia insegnano come ordinare un frigorifero. Si tratta di implementare il metodo FIFO (primo a entrare, primo a uscire; Deve essere il primo a entrare, il primo a uscire. Applicato agli alimenti deperibili, consiste nel guardare la data di scadenza per consumare prodotti che possono deteriorarsi prima. Questo modo intuitivo di lavorare è fondamentale per ridurre gli sprechi alimentari, così come la corretta collocazione dei prodotti freschi, come carne e pesce, nella parte più fredda del frigorifero (vicino al congelatore) o delle uova, che non devono essere conservate sulla porta perché sono la zona di temperatura più variabile e questo Alimento richiede stabilità.
Il promotore ambientale Miguel Aguado afferma che il frigorifero consuma il 18% dell’energia consumata in casa perché funziona 24 ore al giorno. Raccomanda di non aprire la porta fino a quando non sai cosa serve e di non metterla in una scatola in modo che il motore non funzioni più: “È conveniente inserire un dito tra il frigorifero e il mobile che lo ricopre o che è semplicemente accanto, altrimenti aumenterà il calore dell’apparecchio”, conferma. Va da sé che non dovrebbe essere esposto al sole. “Lo strato di ghiaccio che si forma all’interno fa girare di più il motore perché ha un effetto camma”, spiega. Dovrebbe essere rimosso se il dispositivo non dispone già della funzionalità distribuita Nessun gelo (senza glassa).
Avere un buon rapporto con il proprio frigorifero significa sapere dove mettere i prodotti e il modo corretto di riciclare i contenitori in cui vengono venduti. Anche se è importante evitare che il cibo si deteriori, risulta che porta a una buona gestione dei rifiuti di plastica, metallo e cartone generati.
uovo
Il portauovo è stato inventato da un designer canadese nel 1911. No, non funge da isolante acustico come si pensava in precedenza. La leggenda è stata creata perché la forma del cartone ricorda la schiuma fonoassorbente.
modo per riciclarlo
marrone: Il guscio d’uovo è materia organica e diventa marrone.
giallo: La plastica che ricopre il contenitore a volte dovrebbe essere scartata quando è gialla.
blu: Il contenitore di cartone protettivo contenente le uova viene posto nel contenitore blu.
Mettilo in frigorifero
Il bianco chiede stabilità. Si sconsiglia di posizionarli sulla porta a causa degli sbalzi di temperatura in quella zona. “È più conveniente tenerlo sullo scaffale, quindi è più stabile”, afferma Aguado, managing partner di B Leaf Consultancy. “Anche se a volte è difficile perché ci sono produttori che allestiscono un’area alla porta e se non viene utilizzata per le uova, quello spazio è perso”, ammette.
È conveniente rimuovere solo quelli che verranno utilizzati e non l’intera scatola. Nel supermercato non è refrigerato perché la temperatura del locale non subisce differenze significative. Ma ci sono paesi che sono tenuti nelle telecamere.
può bere
La maggior parte delle lattine di soda, birra o acqua sono realizzate in alluminio. Pesano tra i 12 ei 13 grammi, il 30% in meno rispetto a 30 anni fa. Il suo spessore è di 0,1 mm. È molto resistente, regge 90 chilogrammi di peso in cima.
modo per riciclarlo
giallo: Viene depositato nello stesso secchio in cui vengono messi i biscotti, le lattine o i contenitori di plastica.
Mettilo in frigorifero
Se vuoi servire i 4 gradi altamente raccomandati, dovresti conservarlo nelle vicinanze del congelatore, contrassegnato per carne e pesce crudi, “gli alimenti più vulnerabili”, afferma Aguado. È così che eviti quel congelatore preferito dai più esigenti.
sacchetto di insalata
Serve sempre meno plastica per fabbricare gli imballaggi contenenti alimenti freschi, quindi viene utilizzata meno materia prima.
modo per riciclarlo
giallo: Viene gettato nel contenitore giallo insieme al resto dei contenitori di plastica, lattine per bevande o cibo in scatola e prodotti da forno.
Mettilo in frigorifero
Sul ripiano superiore, la zona meno raffreddata, è perfetto per avanzi, cibi cotti o pronti da mangiare. Cavolfiori, broccoli o spinaci vanno tenuti nel cassetto della frutta e verdura a seconda di come li avete acquistati al supermercato. Per quest’ultimo è necessario scegliere la funzione alta umidità se il frigorifero ne è provvisto. Se la frutta deve essere conservata, è meglio una bassa umidità. “Questo vassoio dovrebbe essere molto pulito e il cibo decomposto, come la tipica carota che è stata danneggiata, dovrebbe essere rimosso per non contaminare il resto”, afferma Aguado.
mattone
Questo contenitore, inventato da un uomo d’affari svedese nel 1943, è realizzato in cartone, il materiale principale; polietilene, che fornisce resistenza termica e chimica; e foglio di alluminio, che protegge il cibo dalla luce e dall’ossigeno.
modo per riciclarlo
giallo: Sono depositati in contenitori e scatole di plastica. Nell’impianto di riciclaggio, la bricchetta viene frantumata per separare i tre materiali che la compongono.
Mettilo in frigorifero
Al latte non piace la porta, ed è il posto più caldo a causa dell’alta temperatura che si verifica ogni volta che si apre il frigorifero. Meglio sullo scaffale intermedio. “Tuttavia, la differenza tra una zona e l’altra non dovrebbe essere superiore a 2 gradi se il frigorifero non viene aperto frequentemente. Si tratta di raggiungere una temperatura stabile, tra 5 e 6 gradi”, spiega Aguado.
Yogurt
I vasetti di yogurt sono per lo più realizzati in plastica di polistirolo, che è un materiale riciclabile al 100%.
modo per riciclarlo
giallo: Sia il contenitore di plastica che il coperchio vengono inseriti nel contenitore giallo. È meglio se non contengono avanzi.
Mettilo in frigorifero
Sul ripiano più alto, accanto a formaggi, burro o dolci a base di latticini.
Confezione di salsicce
Una volta aperto il contenitore della salsiccia, si consiglia di conservare ciò che non verrà consumato in un contenitore di vetro o di plastica piuttosto che utilizzare la pellicola trasparente.
modo per riciclarlo
giallo: Sia il foglio piegato a copertura che il contenitore stesso vengono gettati nel contenitore giallo. Se acquistata presso una salumeria, nello stesso contenitore verrà depositata anche la carta oleata.
blu: La carta oleata utilizzata dai prodotti delicati per avvolgere la merce viene depositata nel contenitore blu.
Mettilo in frigorifero
Essendo un alimento trasformato e pronto per il consumo, dovrebbe essere conservato sullo scaffale più alto.
Barattolo di marmellata
È vetro, non cristallo. I bicchieri da vino sono di cristallo, e se rotti non possono essere gettati nel contenitore verde, ma nella parte di scarto o punto pulito.
modo per riciclarlo
verde: Il barattolo di vetro è posto nel contenitore verde
giallo: Il coperchio, essendo metallico, va gettato nel contenitore per lattine, barattoli e contenitori in plastica.
Mettilo in frigorifero
È protetto ed è costruito per durare a lungo. Può essere posizionato in corrispondenza della porta, che è la zona più esposta agli sbalzi di temperatura.
bottiglia di ketchup
Gli avanzi dovrebbero essere gettati in un rompi rifiuti prima che il contenitore possa essere riciclato.
modo per riciclarlo
giallo: La busta opaca che è stata strappata per servire la salsa e il piccolo contenitore di plastica trasparente utilizzato dalle aziende di consegna di cibo dovrebbero essere entrambi contrassegnati in giallo.
verde: Se venduto in un barattolo di vetro, diventa verde. Il coperchio del contenitore diventa giallo.
Mettilo in frigorifero
È conveniente chiudere bene il contenitore e riporlo sulla porta.
burro chiarificato
In precedenza, veniva preparato con più sale, il che significava che poteva essere conservato a temperatura ambiente senza il rischio che si deteriorasse.
modo per riciclarlo
giallo: Se venduto in un contenitore di plastica, va smaltito insieme alle lattine e al luccio. Viene depositato anche un foglio di alluminio giallo per la protezione degli alimenti.
blu: La carta che lo ricopre va depositata con il cartone.
Mettilo in frigorifero
Sul ripiano più alto con formaggio e yogurt o alcune verdure come pomodori e cetrioli, che dovrebbero essere conservate in frigorifero in modo che durino più a lungo.
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